Dolar 9,6155
Euro 11,2367
Altın 554,31
BİST 1.480
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sivas 19°C
Çok Bulutlu
Sivas
19°C
Çok Bulutlu
Pts 10°C
Sal 12°C
Çar 16°C
Per 17°C

Sivas’ta Aluç Sezonu Açıldı

Sivas’ta Aluç Sezonu Açıldı
A+
A-
29.09.2021
21

 Sivas ve çevresinde doğada kendiliğinden yetişen ve birçok derde deva olan Aluç meyvesi tezgahlardaki yerini aldı.

Sivas ve çevresinde sulak bölgelerde yetişen Aluç meyvesi insan sağlığına faydaları ile biliniyor. Doğada kendiliğinden yetişen meyve, özellikle kalp hastalıkları başta olmak üzere bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Aluç, yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeyi de kolaylaştırıyor. Ham olarak yenmesinin yanı sıra marmeladı ve sirkesi de yapılarak sofralardaki yerini buluyor. Sivas kent merkezi Çarşıbaşı mahallesinde bulunan sebze halinde esnaflık yapan Ethem Yıldız, dalından tek tek topladıkları meyveyi burada satıyor.

Birçok faydası var
Esnaf Ethem Yıldız, Aluç’un birçok hastalığa iyi geldiğini belirterek, “Kimse doğalı bilmiyor, çocuklarımıza ne olduğunu; Aluç’un, armudun, kuşburnunun, karamuğun, böğürtlenin işte doğalları burada. Ağustos ayında başlıyor bu meyveler. Aluç kalp hastalığına, şeker hastalığına birebir iyi geliyor. Bunun marmelatı oluyor, kaynatıp suyunu içebiliyorsun, reçelini yapabiliyorsun ve sirkesini yapıyorsun. Kendin evde yapabiliyorsun, bunlar organik. İnsanlar ‘bunda kurt var mı’ diyor, bu organik olduğu için kurdu vardır” dedi.

Talep çok
Yıldız, talep yoğunluğuna değinerek “Bu Aluç dediğimiz meyveyi bir, bir buçuk ay normal serin bir yere koyduğunuz zaman istediğiniz gibi saklayabilirsiniz. Bunu derin dondurucuya da atıp saklayabilirsiniz. Kışın canınız çektiğinde dondurucudan çıkarın hiçbir sıkıntısı olmaz yaz meyvesi gibi yersiniz. Kalp hastaları için birebir, şeker hastaları için birebir, bağırsaklar için birebir bunun sirkesini biliyorsunuz aktarlarda satıyorlar. Bu aylar geldiği zaman gurbetçi vatandaşlarımız geliyor götürüyor Avrupa da tatlısını yapıyorlar, reçelini yapıyorlar, sirke yapıyorlar, içiyorlar. Talep şu anda iyi ama bu sene Nisan, Mayıs ayında soğuk yaptığı için çiçeğini de vurduğu için biraz az geldi. Arayan çok mu çok, az geliyor meyve ama arayan çok bu sene” dedi.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.